先週は夏日が続き、我が家の食卓も冷静パスタやざるうどんなど夏っぽい献立が登場。そしておやつも爽やかなものをと思っていたところ、こちらのブログでキーライムパイが紹介されていたので、早速作ってみました。 私はこの手のライムパイやらメレンゲレモンパイが大好き。外で食べると甘すぎるものや、ネチョっとした食感のものなど、当たり外れがあるのですが、今回初めて作ったキーライムパイ(普通のライムで作りましたが…)は丁度いい感じのバランスで美味しかった。 グラハム系の粉は入手困難なので、タルト台は全粒粉で作り、グラハムクラッカーの味っぽくするために蜂蜜を入れてみました。 生クリームが少し冷蔵庫に残っていたので、泡立ててデコレーションに使ったのですが、デコレーションが超苦手な私はプレーンな状態でも写真を撮っておきましたよ。 結果、プレーンな状態で撮っておいてよかった…
by monastyle
| 2010-04-14 23:58
| 食
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