週末にブルックリンのロシア人街、ブライトンビーチへ食料ショッピングへ出かけた時に食べたランチ。 ここはM&I Internationalというスーパーのカフェテリア。一階のお惣菜コーナーで売っているものの一部が二階のカフェで食べられるのです。私が今までに食べたロシア料理で(義母手作りは除きますよ!)ここが一番おいしい。私のお気に入りは写真の緑のボルシチ。やや酸味のあるほうれん草のような葉っぱは今だに何なのか不明。たっぷり入ったお肉のスープが緑とジャガイモ、ゆで卵にしっかり浸み込んで最高です。 そばの実のグレービーソースかけと、ロールキャベツもよく注文するものたち。ロシアのロールキャベツはお肉に炊いたお米が混ざっているのが特徴。 どれもこれもヘビーです。二人で分けてちょうどいいランチ。 デザートに初めて食べたカルトシュカ。ジャガイモという意味だけど、芋はどこにも使われていません。ドライフルーツやナッツがしっとりしたケーキ/クッキー生地のようなものに混ぜてある。ちょこっと食べるのがいい感じ。
by monastyle
| 2009-04-21 23:40
| 食
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